Voyager à Taïwan est une expérience enrichissante, tant sur le plan culturel que culinaire. Cependant, pour profiter pleinement de votre séjour, il est essentiel de pouvoir communiquer avec les locaux. Bien que l’anglais soit compris dans certaines zones touristiques, la majorité des Taïwanais parlent principalement le mandarin. Apprendre quelques phrases de survie en mandarin peut non seulement faciliter vos interactions quotidiennes, mais aussi vous ouvrir les portes d’une culture fascinante et chaleureuse.
À Taïwan, la politesse et le respect sont des valeurs fondamentales, et faire l’effort de parler la langue locale est souvent perçu comme un signe de respect. Que ce soit pour commander un plat dans un restaurant, demander des directions ou simplement échanger quelques mots avec un habitant, ces phrases simples peuvent transformer votre expérience de voyage. Dans cet article, nous vous proposons un guide pratique des phrases essentielles en mandarin qui vous aideront à naviguer aisément à travers les rues animées de Taipei, à déguster des spécialités locales dans les night markets, et à vous immerger dans la vie quotidienne taïwanaise.
Les bases de la politesse
La société taïwanaise est profondément ancrée dans les valeurs confucéennes où le respect et la politesse sont fondamentaux. Contrairement à d’autres pays asiatiques, Taiwan a la particularité d’être très décontracté dans les relations sociales, tout en maintenant un niveau de politesse élevé. Par exemple, il est courant d’entendre « bù hǎo yìsi » (désolé/excusez-moi) plusieurs fois par jour, même pour des situations très anodines. Cette expression reflète parfaitement la délicatesse de la culture taïwanaise. Voici les expressions essentielles que vous devriez connaître :
Phrase | Traduction en chinois Pinyin | Caractères chinois traditionnels |
Bonjour | Nǐ hǎo | 你好 |
Au revoir | Zàijiàn | 再見 |
Merci | Xièxiè | 謝謝 |
De rien | Bú kèqì | 不客氣 |
Excusez-moi | Bù hǎo yìsi | 不好意思 |
S’il vous plaît | Qǐng | 請 |
Au restaurant
La culture culinaire taïwanaise est riche et variée, des night markets aux restaurants gastronomiques. Les repas sont souvent des moments de partage où plusieurs plats sont commandés et disposés au centre de la table. Dans les restaurants locaux, il est courant que le service soit rapide et efficace. Ne soyez pas surpris si l’addition est déposée sur votre table dès que vous avez fini de commander ; c’est une pratique courante qui ne signifie pas qu’on vous presse de partir ! Voici les phrases essentielles pour vous en sortir :
Phrase | Traduction en chinois Pinyin | Caractères chinois traditionnels |
Je voudrais commander | Wǒ yào diǎn cài | 我要點菜 |
L’addition s’il vous plaît | Mǎidān | 買單 |
C’est délicieux | Hěn hǎo chī | 很好吃 |
Je suis végétarien | Wǒ chī sù | 我吃素 |
De l’eau | Shuǐ | 水 |
Trop épicé | Tài là le | 太辣了 |

Dans les transports
Le système de transport à Taiwan est l’un des plus efficaces d’Asie. Entre le métro ultra-moderne de Taipei (MRT), les trains rapides (HSR), les bus locaux et les taxis abordables, vous aurez l’embarras du choix. La signalétique est généralement bilingue (chinois/anglais), mais connaître quelques phrases clés peut vous sortir de situations délicates, particulièrement dans les zones moins touristiques ou si vous prenez des bus locaux. Voici ce qu’il faut savoir dire :
Phrase | Traduction en chinois Pinyin | Caractères chinois traditionnels |
Où est…? | …zài nǎlǐ? | …在哪裡? |
La station de métro | Jié yùn zhàn | 捷運站 |
L’arrêt de bus | Gōng chē zhàn | 公車站 |
Combien ça coûte ? | Duō shao qián? | 多少錢? |
Je veux aller à… | Wǒ yào qù… | 我要去… |

Pour faire du shopping
Faire du shopping à Taïwan peut être une expérience amusante, surtout dans les marchés nocturnes où vous pouvez négocier les prix. Les Taïwanais sont généralement amicaux et ouverts, mais il est bon de connaître quelques phrases pour exprimer vos préférences et gérer les transactions. Voici les phrases à retenir :
Phrase | Traduction en chinois Pinyin | Caractères chinois traditionnels |
C’est trop cher | Tài guì le | 太貴了 |
Vous acceptez les cartes ? | Kěyǐ shuā kǎ ma? | 可以刷卡嗎? |
Je ne veux pas | Bú yào | 不要 |
Je veux acheter… | Wǒ yào mǎi… | 我要買… |

En cas d’urgence
Bien que nous espérons ne jamais avoir à utiliser ces phrases, il est crucial d’être préparé en cas de besoin. Que ce soit pour demander de l’aide ou signaler une situation d’urgence, voici les phrases essentielles à connaître :
Phrase | Traduction en chinois Pinyin | Caractères chinois traditionnels |
Au secours ! | Bāngzhù ! | 幫助! |
Appelez la police | Jiào jǐngchá | 叫警察 |
Je suis perdu | Wǒ mílù le | 我迷路了 |
Je ne comprends pas | Wǒ bù dǒng | 我不懂 |
Parlez-vous anglais ? | Nǐ huì shuō yīngwén ma? | 你會說英文嗎? |
Conseils de prononciation
Le mandarin est une langue tonale, ce qui signifie que la façon dont vous prononcez les syllabes est importante. Voici quelques astuces :
- Écoutez attentivement les locaux.
- N’hésitez pas à utiliser des applications de traduction avec audio.
- Pratiquez avant votre voyage.
- Ne vous découragez pas si on ne vous comprend pas du premier coup !
Pour aller plus loin
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances en mandarin avant votre voyage, nous vous conseillons de :
- Télécharger des applications d’apprentissage du chinois.
- Regarder des séries taïwanaises sous-titrées.
- Écouter des podcasts d’apprentissage du mandarin.
- Pratiquer avec des locuteurs natifs via des applications d’échange linguistique.
Vous voilà prêt pour votre aventure taïwanaise ! N’oubliez pas que le plus important est d’oser essayer. Les Taïwanais apprécieront toujours vos efforts pour communiquer dans leur langue, même si ce n’est pas parfait !
Avez-vous déjà essayé de parler mandarin à Taiwan ? Partagez vos expériences dans les commentaires !